Εδώ και 130 χρόνια η Weiss έχει διατηρήσει αναλλοίωτο το πάθος της για την σοκολάτα.
Ο Eugene Weiss όντας ο πρωτοπόρος ζαχαροπλάστης ο οποίος ανάμιξε κόκκους κακάο από διαφορετικές περιοχές προέλευσης, επαναπροσδιόρισε τη σοκολάτα, δημιουργώντας μοναδικές γεύσεις και ξεκινώντας την χαρακτηριστική ετικέτα της εταιρείας, “Le Haut Chocolat®”. Βασιζόμενος στην εξειδίκευσή του στη δημιουργία σοκολάτας και στην εκ βαθέων γνώση του στους κόκκους κακάο κάθε περιοχής, ο Weiss πετυχαίνει τέλειους συνδυασμούς ανάμιξης κακάο και σαν αποτέλεσμα δημιουργεί μοναδικές κουβερτούρες σοκολάτας που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καταναλωτών.
Η Weiss ψάχνει συνεχώς για ιδιαίτερα και αυθεντικά αρώματα και έχει αποκτήσει μεγάλη εξειδίκευση στην ανάμιξη διαφορετικών κόκκων κακάο από ολόκληρο τον κόσμο, εξασφαλίζοντας την αυθεντικότητα, ενισχύοντας τα αρώματα και αναδεικνύοντας την ξεχωριστές προοπτικές κάθε περιοχής.
Η Weiss έχει δημιουργήσει ένα διεθνές στάνταρ όσο αφορά στις πραλίνες, με το αμίμητο χαρακτηριστικό της άρωμα από ελαφρά ψημένα αμύγδαλα από τη Βαλένθια και τη Μαρκόνα της Ισπανίας και φουντούκια από τα περίχωρα της Ρώμης και του Πιεμόντε ΠΟΠ της Ιταλίας.
Πρόσφατα διακρίθηκε σε εθνικό επίπεδο με την απονομή του βραβείου “Enterprise du Paterimoine Vivant” ( Εταιρεία που διατηρεί την παράδοση ζωντανή ) από την Γαλλική Δημοκρατία, το οποίο απονέμεται σε Γαλλικές επιχειρήσεις που διακρίνονται για την εξειδίκευσή τους και την άριστη τέχνη τους.

Δείτε τον κατάλογο προϊόντων.

Manatee Noir 64%

Single Origin Trinidad & Tobago
Μια ζεστή και ολοκληρωμένη σοκολατούχα γεύση
Η πολύ δυνατή γεύση κακάο που σε υποδέχεται δίνει την θέση της σε μια νότα πράσινων μπαχαρικών με μια ιδέα πικρότητας. Τα αρώματα των μπαχαρικών και του κακάο επιστρέφουν σε ένα απαλό και ζεστό τελείωμα.
Προέλευση : Τρινιντάντ και Τομπάγκο

Li Chu 64%
Single Origin Vietnam
Φρέσκια και πικάντικη
Για πρώτη φορά στην Ελληνική αγορά, αυτή η μοναδική κουβερτούρα προέλευσης Βιετνάμ αποκαλύπτεται με ελαφριά κόκκινη απόχρωση που την κάνει να ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες κουβερτούρες. Η ειλικρινής σοκολατένια γεύση της προσφέρει νότες από βανίλια και καρύδι με μία ιδέα από γλυκόριζα που δίνουν τη θέση τους σε φρέσκιες όξυνες νότες που εξασφαλίζουν μια μακριά επίγευση στο στόμα.
Προέλευση : Βιετνάμ

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ