Το Kerrygold είναι από τις πιο παλιές μάρκες τυριού στην ελληνική αγορά. Έγινε γνωστή με το Regato Classic, που λανσαρίστηκε στην Ελλάδα το 1979, υπογράφοντας έκτοτε την απαράμιλλη, σταθερή ποιότητα και την κορυφαία γεύση στο σκληρό τυρί.

Παράγεται στην Ιρλανδία, μια χώρα με ιδιαίτερη μορφολογία εδάφους και πολλές βροχοπτώσεις, που ευθύνονται για την εξαιρετική ποιότητα χορταριού, με το οποίο τρέφονται τα κοπάδια των αγελάδων σε μικρές οικογενειακές φάρμες (περίπου 60 ζώων).

Το Kerrygold Regato Καπνιστό έχει όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του Kerrygold Regato Classic, αλλά και μια φίνα καπνιστή γεύση. Είναι το μόνο Kαπνιστό Regato που κυκλοφορεί στην Ελληνική αγορά.

Kαπνίζεται με φυσικό τρόπο, χωρίς πρόσθετα, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα ξύλων δρυός και οξιάς.Tοποθετείται σε φούρνο πάνω σε σχάρες, σε μικρές παρτίδες, όπου παραμένει επί 8 ώρες. Mε το κάπνισμα, αποκτά πλούσιο καφέ χρώμα και τα αποτυπώματα της σχάρας καπνίσματος είναι ορατά στο κάτω μέρος του.

Στη συνέχεια αποθηκεύεται για τουλάχιστον 3 μήνες, ώστε η γεύση του καπνίσματος να φθάσει μέχρι την καρδιά του τυριού. Η εξωτερική επιφάνεια του τυριού καταναλώνεται άφοβα, καθώς διαμορφώνεται από το κάπνισμα και είναι εντελώς φυσική.

Συνοδεύει άριστα το κόκκινο κρασί, προσθέτει μοναδικό άρωμα στα φαγητά – ζυμαρικά, πίτσες, πάνω από τηγανιτές πατάτες – και είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια πιο ξεχωριστή, πλούσια και πικάντικη γεύση.

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ