Όλα ξεκινούν το 1900 στο χωριό Saint-Michel της Γαλλίας με τη μυστική συνταγή του σεφ ζαχαροπλαστικής Joseph Grellier. Είχε μια συνταγή για στρογγυλά, μαλακά με χρυσαφί χρώμα μπισκότα που τα βάφτισε «Galettes Saint Michel» και τα έψηνε στο φούρνο.
Ο Joseph Grellier επέλεξε την κότα σαν λογότυπο της μάρκας του, που είναι συνώνυμη με την κορυφαία ποιότητα των συστατικών, την ύπαιθρο και τη Γαλλία! Το εγχείρημα είχε τέτοια επιτυχία, που το 1919 μετατράπηκε από κατάστημα μπισκότων στην εταιρεία «Μπισκότα Saint Michel».
Η μάρκα Jean Ducourtieux, της εταιρείας Saint Michel, είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή γκουρμέ, έτοιμης προς γέμισμα τάρτας ζαχαροπλαστικής, κέικ και προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Η state-of-the-art μονάδα παραγωγής βρίσκεται στην καρδιά της γαλλικής υπαίθρου.

Δείτε τον κατάλογο των προϊόντων.

Έτοιμα για γέμισμα γλυκά και αλμυρά προϊόντα ζαχαροπλαστικής :
Οι τάρτες ζαχαροπλαστικής Jean Ducourtieux παράγονται σύμφωνα με παραδοσιακές γαλλικές συνταγές χρησιμοποιώντας μόνο συστατικά υψηλής ποιότητας.
Οι γλυκιές τάρτες είναι φτιαγμένες με αγνό βούτυρο, και έχουν χαρακτηριστικό χρυσό χρώμα και τραγανή υφή.
Οι αλμυρές τάρτες ζύμης χρησιμοποιούνται για την δημιουργία μιας μεγάλης ποικιλίας αλμυρών ορεκτικών.

Η γκάμα συμπληρώνεται από μικρό και μεγάλο Εκλέρ, Paris Brest, Mini Chou κατάλληλο για προφιτερόλ, στρογγυλό και τετράγωνο Savarin σε πλαστική θήκη για το σιρόπι και αυθεντικά Mini Charlotte.

 

Εκλέρ :

Φτιαγμένα με τις αυθεντικές γαλλικές συνταγές ζύμης εκλέρ.

Μεγάλο εκλέρ βουτύρου 14,2γρ. / Μήκος 160mm / Ύψος 40mm
ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
Κιβώτιο 90 τεμαχίων

Μίνι εκλέρ βουτύρου 2,3γρ. / Μήκος 60mm / Ύψος 25mm
ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
Κιβώτιο 240 τεμαχίων