Τα προϊόντα της ΗΠΕΙΡΟΣ παράγονται σε μια από τις πιο σύγχρονες μονάδες παραγωγής τυροκομικών προϊόντων στην Ελλάδα, με εγκαταστάσεις στην Ήπειρο, στον Αμμότοπο Άρτας.
Το εργοστάσιο της ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ επεξεργάζεται περίπου 27.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος το χρόνο και διαθέτει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις συσκευασίας. Η παραγωγική δυνατότητα, οι τεχνικές, το πρωτοποριακό πνεύμα και οι συνεχείς επενδύσεις σε τεχνολογία, έρευνα και ανάπτυξη, σε συνδυασμό με την εμπειρία και τη γνώση της παράδοσης, εγγυώνται την άριστη ποιότητα της ευρείας γκάμας των προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ.

Το μανούρι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό τυρί προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) και παρασκευάζεται από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα. Ανήκει στα τυριά τυρογάλακτος και παρασκευάζεται στη χώρα μας από την Αρχαιότητα. Η ονομασία του τυριού προέρχεται από τη λέξη «μανός» που σημαίνει «αραιός».

Είναι μαλακό τυρί με κρεμώδη υφή και ξεχωριστό άρωμα, ενώ η γεύση του είναι γλυκιά και ήπια.. Το χρώμα του είναι λευκό κι έχει κυλινδρικό σχήμα. Θεωρείται το πιο εκλεκτό τυρί τυρογάλακτος, ενώ έχει χαρακτηριστεί από την «Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδος» ως «το πιο εξαιρετικό παραδοσιακό ελληνικό τυρί τυρογάλακτος».

Το μανούρι καταναλώνεται κυρίως ως επιτραπέζιο τυρί, ενώ συνοδεύει και πιάτα λαδερών, όπως και η φέτα. Η πιο συχνή του χρήση όμως είναι ως επιδόρπιο συνοδευόμενο από φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς. Ακόμη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτες, τάρτες, σαλάτες και γλυκά.

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ